В чем главные особенности мини кофейни - авторский обзор

В случае если оглядитесь вокруг себя, то фактически наверняка заметите большое количество разнообразных кофеен. Заявлять, что возможно будет здесь зарабатывать большие деньги, не стоит. Тем не менее сформировать источник солидного дохода, совершенно реально. 

Говоря про преимущества запуска кофейни, можно будет отметить:
• Небольшие вложения;
• Высокая маржинальность;
• Высокий спрос;
• Масштабируемость;
• Лояльность клиентов.

В наше время очень многие люди привыкли употреблять кофе, а так же по исследованиям, они привязываются к одной единственной кофейни, где понравился обслуживание, вкус или каталог. Так что понадобится построить точку, где работать будут опытные работники, делать качественный кофе, а кроме этого устанавливать разумные расценки для того, чтобы легко сформировать собственную базу гостей. Можно расширить данный бизнес, добавив так к примеру в ассортимент разные десерты и блюда. Вложения же необходимы в целом минимальные.

Следует при этом отметить недостатки, их точно отметите при запуске своей собственной кофейни.

Главные недостатки:
• Сезонность;
• Зависимость от локации;
• Высокие затраты;
• Текучка кадров;
• Высокая конкуренция.

На сегодняшний день очень многое зависеть будет от локации. Хорошая локация обходится дорого и скорее всего есть уже разнообразные кофейни. Следует осознавать, здесь есть огромная конкуренция. Вторая проблема заключена конечно же в баристах. Хамоватый сотрудник мгновенно уничтожит репутацию. Вместе с тем стоит осознавать, существуют траты, их одна единственная кофейная чашка маловероятно, что перекроет.

Но пожалуй главная проблема в создании кофейни - слабое управление. Если вы решение примете своими силами создать кофейню, тогда маловероятно, что сумеете добиться успеха. В том случае, если интересует какую франшизу выгодно купить начинающему, довериться следует специалистам, заказав франшизу у нас. Мы помощь окажем на всех этапах: подбор локации, аренда здания, поиск поставщиков, покупка технического оборудования, найм барист, качественная оптимизация и другое. Мы прекрасно знаем как открыть на самом деле доходную кофейню. Изучите нашу франшизу и в общем-то, все ваши сомнения пропадут.

В том случае, если рассчитываете создать кофейню, что весьма популярной станет и прибыльной - позвоните!